당신의 여행이 꿈같이 되도록, 우리는 당신을 위해 콜롬비아 음식의 이국적인 음식 목록을 준비했습니다. 알아보고 시도해보세요!
콜롬비아 음식: 전통이 융합된 이야기
콜롬비아 음식은 시간, 공간, 인물의 혼합입니다. 아무것도 이해되지 않지만 놀라운 장편 영화처럼요. 콜롬비아 요리도 마찬가지지만, 여기에 있는 맛이 매력적입니다. 쉽게 이해할 수 있도록 요약해 드리겠습니다:
첫 번째 장면: 1499년에 스페인 사람들이 도착하여 아메리카를 발견합니다. 그들은 밀, 사탕수수, 쌀, 커피, 감귤류, 올리브, 멜론, 망고, 삼 등을 가져옵니다.
(스포일러 경고: 이 이야기는 배고픔을 유발합니다)
회상 장면: 스페인 사람들이 오기 전, 아메리카와 콜롬비아에는 이미 사람들이 살고 있었습니다. 주인공은 바로 원주민 공동체입니다.
그들의 식단은 모험적이었습니다: 새, 물고기, 야생 동물을 사냥하고, 뼈로 국물을 만들며, 채소와 과일에서 비타민과 미네랄을 섭취했습니다. 이로 인해 콜롬비아의 수프 전통이 생겨났습니다.
두 번째 장면: 이 영화에는 중요한 재료가 부족합니다. 누가 그것을 추가했을까요? 스페인 사람들이 데려온 아프리카 공동체입니다. 그들은 이 맛의 폭발을 완성했습니다. 나머지는 역사입니다.
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콜롬비아 요리: 5가지 이국적인 음식
커다란 개미에 대해 이야기하지 않으려 했지만, 여기서 우리는 그것에 대해 이야기하고, 당신이 콜롬비아 요리의 매력을 경험해보도록 보여줍니다.
1. Hormiga culona
우리는 영화에서 개미를 보았고, 그들이 식민지를 만들고 집을 정복하는 것을 보았습니다. 그러나 먹을 수 있는 hormigas culonas를 보았나요? 네! 그리고 맛있습니다. 전설에 따르면 산탄데르와 노르테 데 산탄데르 지역에서 맛있는 곤충들이 있다고 합니다.
이 맛있는 음식은 콜롬비아에서 500년 이상 동안 먹어왔으며, 이는 원주민들의 유산입니다. 이 맛을 즐길 때, 당신은 조상의 지혜를 즐기고 있는 것입니다.
이름은 분명히 이 아름다운 곤충의 뒷부분이 부풀어 있기 때문에 붙여졌습니다. 어떻게 먹을까요? 땅콩처럼 맥주와 함께 먹습니다. 산탄데르의 수도 부카라망가에서 이 보물을 찾을 수 있습니다.
따뜻하고 친절한 도시, "공원의 도시"로 알려진 곳에서 이 맛있는 음식을 즐기고, 콜롬비아에서 가장 높은 예수상(35m)을 보거나 치카모차 국립공원을 방문하여 세계에서 가장 인상적인 협곡 중 하나를 탐험할 수 있습니다.
2. Mojojoy
이 문구를 기억하시나요? "끈적거리지만 맛있어"... 확실히 기억할 것입니다! 이 경우에 적합합니다. 모호조이는 원통형 모양의 벌레로 검은 머리를 가지고 있습니다.
이 맛을 즐기려면 수백 킬로미터를 여행하고 세계에서 가장 큰 정글을 정복하며 원주민의 조언을 찾아야 합니다. 하지만 사실 그렇게 어렵지 않습니다.
콜롬비아 아마존-오리노코 지역에서 흔히 볼 수 있으며, 이 지역의 원주민들이 소비합니다. 먹는 방법은 생으로, 구워서 또는 튀겨서 먹는 것입니다. 맛있게 드세요, 여행자 여러분!
아마존의 수도 레티시아에서 이 맛을 즐기고, 광장까지 걸어가서 구아카마야가 방문하여 붉게 물든 하늘을 볼 수 있습니다. 아니면 푸투마요로 여행하여 아라우카 강을 따라 핑크 돌고래인 토니나스와 함께 항해하며, 하루를 마무리하고 모호조이로 에너지를 회복할 수 있습니다.
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3. Gelatina de pata
이 젤라틴은 살아 움직이며 캥거루처럼 높이 뛸 수 있는 마법의 힘을 주지 않습니다. 또한 녹색이 아니며, 미친 과학자가 실수로 만든 것도 아닙니다.
이것은 콜롬비아의 전통 간식입니다. 영화관에서 먹나요? 아닙니다. 그럼에도 불구하고 공공 광장에서 판매되며, 살사의 도시인 칼리에서 매우 유명합니다. 이 맛있는 음식은 소의 발로 오랜 시간 끓여서 만듭니다.
음악과 문화가 숨 쉬는 도시에서 이 맛을 즐기고, 최고의 살사 쇼를 감상하며 마치 뮤지컬에 있는 것처럼 느껴보세요. 낮에는 판체 강에서 하루를 보내며 마치 다른 곳으로 이동한 듯한 느낌을 받을 수 있습니다. 이 땅에서 말하길, "칼리는 칼리다, 나머지는 언덕이다."
4. Sopa de criadilla
콜롬비아 안데스의 마니살레스 레스토랑에 도착합니다. 추위를 느끼며 즉시 생각나는 것이 수프입니다. 메뉴를 보고 "소파 데 크리야디야"를 발견합니다. 흥미롭네요.
이것이 영화 같은 일화가 되지 않도록, 크리야디야 수프가 무엇인지 설명해 드리겠습니다.
크리야디야 또는 투르마는 송아지의 고환을 의미합니다. 이 재료로 만든 수프는 기운을 북돋아 줍니다. 숙취, 감기 또는 피로에 좋다고 합니다. 크리야디야를 환영합니다!
마니살레스 축제는 음악과 민속으로 유명합니다. 그러나 이 환상적인 도시는 그 외에도 많은 것을 제공합니다. 루이스 화산을 정복하고, 마니살레스 대성당을 걷고, 세계 최고의 커피를 즐길 수 있습니다.
5. El Cuy
모든 종류의 설치류가 있습니다: 일부 영화에서는 그들을 셰프로 만들었지만, 이 이야기의 결말은 그렇게 행복하지 않습니다.
콜롬비아 남부, 나리뇨 지역의 마시조 콜롬비아노에서 산에 사는 독특한 설치류인 쿠이를 찾을 수 있습니다. 이 지역에서는 쿠이를 요리하여 팝콘이나 감자와 함께 제공하는 전통이 있습니다.
고기는 부드럽지만, 그 외형은 약간 특이할 수 있습니다. 이 요리를 맛보는 최고의 경험은 매력적인 장소를 방문하는 것입니다. 절벽 가장자리에 지어진 교회인 라스 라하스 성소를 방문하는 것입니다. 콜롬비아를 방문하는 누구라도 반드시 알아야 할 곳입니다.
6. Pepitoria
이것은 공포 영화가 아닙니다. 또한 매우 이국적인 요리도 아닙니다. 사실, 스페인에서 시작된 전통을 가지고 있습니다.
이 재료로 페피토리아를 만듭니다. 이 요리는 계란, 치즈, 향신료와 함께 이 재료들을 섞어 만든 밥입니다. 기이하게 들리지만, 최고의 반찬 상을 받을 수 있습니다.
페피토리아를 찾기 위해 많이 찾을 필요는 없지만, 아름다운 장소를 방문해야 합니다. 산탄데르의 매력적인 마을에서 이 요리를 맛볼 수 있습니다. 바리차라, 히론, 사파토카 같은 역사와 색깔이 가득한 곳에서 즐길 수 있습니다. 또한 시대 영화의 미술 전문가가 만든 것처럼 보이는 독특한 건축물을 즐길 수 있습니다.
이 모든 콜롬비아 음식 중, 콜롬비아 방문 시 처음 먹을 음식은 무엇인가요? 세계에서 가장 환영받는 나라가 제공하는 모든 매력을 알아보세요.
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