La Mansión del Fraile, face au parc principal de Girón, est une maison coloniale de deux étages, avec trois cours et des murs en chaux. Elle abrite un musée qui expose des objets du XVIIIe siècle. C’est dans cette maison que nacquit Eloy Valenzuela qui participa à l’Expédition Botanique menée par José Celestino Mutis. C’est là aussi qu’on a ouvert un restaurant de plats typiques du Santander et un magasin d’artisanat
