Sur les hauteurs du pays du café du sud-ouest d'Antioquia se trouve la charmante ville de Jericó, un authentique bastion de la culture montagnarde où les visiteurs peuvent s'immerger dans les fascinantes traditions rurales des habitants paisa de la Cordillère occidentale colombienne.
Avec son élégante architecture datant de l'époque républicaine, le centre de Jericó s'explore tranquillement à pied, en visitant les nombreux bâtiments historiques avant de s'arrêter boire une tasse de l'excellent café primé de la ville dans l'un de ses nombreux cafés gastronomiques.
La ville s'articule autour de l'une des plus belles places de la région, sur laquelle se dresse une immense église en brique bordée de maisons colorées à deux étages ornées de balcons en bois typiques des implantations de la colonisation antioquienne. Un certain nombre de maisons traditionnelles ont été transformées en musées fort intéressants, ce qui permet aux visiteurs de découvrir l'architecture de l'époque tout en visitant des expositions.
Jericó est également une destination de premier plan pour le tourisme religieux, car c'est la ville natale de Madre Laura, la première sainte de Colombie, connue pour son travail auprès des communautés indigènes isolées, et dont la maison d'enfance a été transformée en petit musée et sanctuaire.
Si vous tombez sous le charme de la ville, attendez de découvrir la campagne environnante, où les flancs de montagnes escarpés flamboyant d'infinies nuances de vert abritent de magnifiques exploitations de café ainsi que des réserves naturelles regorgeant d'oiseaux et offrant de splendides panoramas.
Attractions
Parque Las Nubes
Sur les flancs des montagnes qui surplombent la ville, cette réserve naturelle protège plus de 100 hectares d'une forêt de nuages d'une incroyable biodiversité, où les visiteurs peuvent observer une myriade d'oiseaux, de papillons, de singes et de tatous. La réserve est sillonnée de sentiers de randonnée, ce qui facilite l'approche de nombreuses espèces.
Nature, Vie Sauvage
Cerro El Salvador
Montez ce chemin de pierre jusqu'à la colline herbeuse surmontée d'une immense statue du Christ Rédempteur à l'extrémité nord-est du centre pour profiter d'une vue imprenable sur la ville et les montagnes couvertes de fermes qui s'étendent au-delà.
Point de vue
Jardín Botanico Los Balsos
Dissimulé derrière des murs colorés qui semblent être ceux d'une maison traditionnelle à la périphérie de la zone urbaine, ce paisible jardin botanique et sa magnifique pièce d'eau est idéal pour se relaxer ou observer quelques-unes des nombreuses espèces d'oiseaux et de papillons de la région en fournissant un minimum d'effort.
Nature
Expériences
Ateliers de carriel paisa
Jericó est la patrie de l'un des plus célèbres accessoires de Colombie, le carriel paisa : un petit sac à main en cuir extensible en forme d'accordéon, pourvu de nombreuses poches intérieures. Bien qu'ils soient aujourd'hui disponibles dans des versions branchées de créateurs avec des motifs et des couleurs vives, ces sacs bien reconnaissables avaient à l'origine un but purement fonctionnel, car ils étaient utilisés par les arrieros (les légendaires muletiers qui transportaient des marchandises à travers toute la région) pour ranger leurs outils, leurs lettres et autres effets personnels.
Quoiqu'il y ait débat sur l'endroit où les tout premiers carriels ont été fabriqués, il n'y a aucun doute sur le lieu où l'on trouve les meilleurs sacs aujourd'hui, et ce lieu est Jericó. La ville a une longue tradition de travail du cuir et les visiteurs peuvent observer ce processus artisanal dans les ateliers avant de faire leur choix parmi les produits finis pour ramener des souvenirs authentiques qui représentent les riches traditions rurales de la région.
Shopping, Artisanat
Dégustation de café
Réputée dans tout le pays pour ses plantations de café, la ville de Jericó est le lieu idéal pour apprendre l'art de la dégustation du café. En ville, les visiteurs peuvent prendre des cours auprès de baristas professionnels qui expliquent aux participants comment griller les graines et identifier différentes notes olfactives, et leur enseignent les techniques pour préparer la tasse parfaite. Une fois vos compétences à la hauteur, veillez à récupérer quelques sacs de grains frais pour impressionner vos amis à la maison.
Café
Détails pratiques
Hébergement
Pour profiter pleinement de Jericó, l'idéal est de passer la nuit dans une ferme traditionnelle sur une plantation de café juste à l'extérieur de la ville et de s'y faire réveiller par des chants d'oiseaux et l'odeur des grains de café fraîchement cueillis, torréfiés et préparés par des hôtes accueillants. Il existe également de nombreux hôtels de qualité dans le centre-ville pour ceux qui préfèrent l'atmosphère des rues animées et la proximité des restaurants et des cafés.
Transport
Jericó se trouve à environ trois heures de route au sud-ouest de Medellín, d'où partent des vols vers des destinations dans toute la Colombie et au-delà. Notez que le week-end, les routes à l'intérieur et à l'extérieur de la ville peuvent être très fréquentées, ce qui augmente légèrement le temps de trajet.
Un bon conseil :
Jericó est proche de l'autre grande destination de la zone du café d'Antioquia, Jardín ; il est logique de réunir la visite de ces deux villes pour vraiment découvrir cette région des plus attrayantes.
