Voyager sera toujours une expérience inoubliable et en Colombie, vous vivrez sûrement des moments uniques. Ce merveilleux pays offre beaucoup à voir et à faire, avec des destinations paradisiaques et des gens charismatiques ; la Colombie est une nation multiculturelle où vous pourrez vous régaler avec sa gastronomie variée et profiter d'un climat agréable toute l'année.
Voulez-vous avoir un voyage inoubliable ? Nous vous disons quelles sont les cinq meilleures expériences que vous devez vivre lors de votre visite en Colombie.
Régalez-vous avec les meilleurs plats de la gastronomie colombienne
Gastronomie Colombienne Courtoisie ProColombie
Si vous voulez vraiment connaître la Colombie, vous devez goûter à ses plats les plus populaires, tels que la bandeja paisa, l'ajiaco santafereño et le sancocho. Ce dernier est un exemple parfait de la diversité gastronomique que l'on peut trouver dans ce territoire, car chaque région l'a adapté selon ses goûts et ses traditions. À Antioquia, le sancocho avec de la viande de bœuf est très populaire, ainsi que celui avec du bœuf, du porc et du poulet en même temps. Dans la région des Caraïbes, en raison de sa proximité avec la côte, le sancocho de poisson comme le bocachico ou le sabalo est courant, mais il est également préparé avec du poulet, du chèvre ou de la viande salée.
Dans le Valle del Cauca, vous pouvez vous régaler avec un bon sancocho de poulet et le riz atollado est également très populaire, un plat qui comprend du porc, du poulet, différents types de pommes de terre, de légumes et d'épices ; tout comme les tamales, une délice à base de maïs, de viandes et de légumineuses enveloppé dans une feuille de bananier.
Si nous allons dans les plaines orientales, ce serait un péché de ne pas goûter au ternera a la llanera : une viande assaisonnée avec de l'oignon, de l'ail et des épices, cuite lentement et accompagnée de manioc ou de pomme de terre et de guacamole.
Enfin, vous ne pouvez pas quitter la Colombie sans savourer sa cuisine de rue, car la richesse gastronomique d'un pays se montre toujours de la manière la plus authentique dans ses rues. À chaque coin de rue, vous trouverez une tentation, des arepas, des empanadas et des gâteaux de pommes de terre ou de manioc, aux beignets et aux épis de maïs grillés.
Un même pays, deux océans
Si vous recherchez un endroit pour profiter de plages spectaculaires avec le meilleur climat, la Colombie est la destination parfaite. Non seulement parce qu'elle compte des paradis tropicaux tels que San Andrés, Santa Marta ou Cartagena, mais aussi parce que vous avez l'occasion de vous baigner dans deux océans différents sans changer de pays.
L'emplacement de la Colombie lui confère le privilège d'avoir un climat spectaculaire toute l'année et de disposer de plages de sable blanc, jaune ou noir dans l'océan Atlantique et dans le Pacifique. Cette particularité en fait un endroit parfait pour les amateurs de tourisme balnéaire, de plongée et de toutes les activités nautiques.
Pour profiter de la mer des Caraïbes, vous pouvez visiter les îles de San Andrés et Providencia. Les eaux chaudes et cristallines de ces deux paradis vous enchanteront dès le premier instant. Si vous souhaitez plus d'options de soleil et de plage dans cet océan, vous pouvez visiter le Parque Tayrona, près de Santa Marta, ou les îles du Rosario, à Cartagena.
Et pour profiter de la côte du Pacifique, vous avez les meilleures expériences dans ses paysages paradisiaques d'eaux entourées par la forêt tropicale à Nuquí ou à Bahía Solano (le parc des baleines), tous deux dans le département du Chocó. Parmi les plus belles plages du Pacifique colombien se trouvent également celles de Juanchaco et Ladrilleros. Dans cet endroit, la mer et la nature sont tout aussi impressionnantes. Ces deux localités se trouvent au nord de la baie de Málaga et disposent de magnifiques plages dont l'attraction principale est d'observer les baleines à bosse.
Émerveillez-vous devant le deuxième pays le plus biodiversifié du monde
Si vous aimez la nature dans toute sa splendeur, la Colombie vous captivera à chaque pas. C'est le pays avec le plus grand nombre d'espèces d'oiseaux et d'orchidées, et le deuxième pays avec la plus grande biodiversité en termes d'amphibiens, de plantes, de papillons et de poissons d'eau douce.
Ce merveilleux pays possède le plus grand nombre d'écosystèmes au monde : forêts humides et sèches, différents types de forêts, savanes, hauts plateaux, rivières, côtes, mangroves, déserts, glaciers et récifs coralliens, entre autres.
Si vous visitez le Parc National Naturel El Tuparro, situé dans le département du Vichada, vous arriverez à la source de la nature, car il abrite des centaines d'espèces d'oiseaux et de plantes, ainsi que des dizaines d'espèces de mammifères. Dans ce parc, vous profiterez des meilleures expériences dans des piscines naturelles et des cascades où vous pourrez observer des algues aquatiques pleines de couleurs.
Si vous recherchez des paysages impressionnants, vous devez parcourir la Sierra Nevada de Santa Marta. Selon le Centre de Recherches sur l'Écologie en France, c'est la réserve naturelle la plus difficile à remplacer de la planète, car aucune montagne dans le monde ne renferme autant de richesse en écosystèmes.
Dans cet endroit, situé entre les départements de Magdalena, La Guajira et Cesar, vous trouverez une grande variété de faune et de flore grâce à la présence de tous les étages thermiques, des plages cristallines aux sommets enneigés. De plus, il n'est pas seulement le foyer de nombreuses espèces d'oiseaux et de singes, mais aussi de plusieurs communautés indigènes.
¡Vive las ferias colombianas!
Si quelque chose caractérise la Colombie, c'est la joie de son peuple, et il n'y a pas de meilleure façon de voir exprimée la singularité de sa culture que dans les foires. Si vous voulez vivre pleinement l'expérience d'être dans la terre de la saveur, vous devrez assister à l'une de ces célébrations qui, heureusement pour tous les touristes, abondent dans le pays tout au long de l'année.
Grâce au fait que les Colombiens sont un peuple multiracial, chaque région a ses propres fêtes. Il y en a certaines plus populaires que d'autres, cependant, elles se caractérisent toutes par être pleines de saveur, de rythme et de beaucoup de musique. Vous vivrez des moments comme peu dans la vie.
Vous avez probablement entendu parler du célèbre Carnaval de Barranquilla, où la ville est remplie de joie et de saveur. La Feria de Cali est également l'une des plus connues pour sa nature "rumbera" et son déploiement caractéristique d'orchestres de salsa. Mais ce ne sont pas les seules fêtes.
Si vous venez en août, vous devez visiter Medellín et sa Feria de las Flores. Il s'agit de l'une des fêtes les plus importantes du pays, qui attire des milliers de visiteurs. Vous ne pouvez pas manquer l'occasion de vivre les meilleures expériences lors de ses défilés traditionnels, tels que celui des silleteros, celui des voitures anciennes et bien d'autres événements.
Il y a beaucoup d'autres fêtes régionales. Si vous allez à Valledupar, on y célèbre le Festival de la Leyenda Vallenata; à Chocó, le Carnaval de Riosucio ; à Sucre, les Fiestas del 20 de enero en Sincelejo ; et à Nariño, le Carnaval de blancos y negros. Ce ne sont là que quelques-unes des plus populaires, car les fêtes et les foires abondent dans toutes les régions.
Découvrez : Un rythme musical moderne s'inspire des régions de la Colombie
Faites une promenade dans les villages les plus pittoresques du pays
Barichara Santander Courtoisie Efrain Noguera
En Colombie, la beauté de certains de ses villages t'émerveillera. Tel est le cas de Guatapé, à deux heures de Medellín, connu comme le "Paradis touristique d'Antioquia". Se promener dans les rues de Guatapé, c'est s'émerveiller devant les couleurs vibrantes de ses maisons avec balcon, toutes de style colonial et ornées de divers ornements sur les façades. Le caractère coloré de Guatapé surprend tellement qu'on dirait un village sorti d'une peinture.
En Antioquia, on trouve également Jardín, un endroit qui a remporté plusieurs fois des prix pour sa beauté ornementale avec de belles couleurs sur ses façades. Et à Boyacá se trouve Monguí, un petit village dont les constructions entièrement en pierre en font une destination incontournable, et le contraste avec les maisons blanches et les montagnes vertes crée un paysage unique. On dirait vraiment un lieu tiré des vieux livres, comme s'il s'était arrêté dans le temps. Ses anciens monuments et rues pavées sont l'une de ses principales attractions.
Colombia est une terre qui te conquerra dans tous ses recoins. Son peuple amical et joyeux te donnera envie de rester et de le connaître en profondeur. Ses paysages te raviront, et sa cuisine variée te fera sentir que tu dégustes une délicatesse des dieux.
Tu veux plus de raisons pour visiter la Colombie ? Découvre-les toutes dans notre pays et vis les meilleures expériences !
