Capital da arte e da moda
Bogotá se transformou em uma cidade cosmopolita na qual a arte, a cultura e a gastronomia coexistem em cada esquina e em cada bairro da capital. Como é viver em Atenas da América do Sul?
Bogotá existe muitas vezes. Essas existências são vividas nas ruas estreitas do bairro de La Candelaria, nas varandas de madeira e nos telhados de barro que viram a capital do país nascer no dia 6 de agosto de 1538. Bogotá existe na sua arquitetura colonial, nas suas igrejas, na visão de Germán Samper Gnecco, ao projetar a Biblioteca Luis Ángel Arango, nos seus museus e passagens de paralelepípedos que continuam conectando os visitantes ao início da história.
Mas há outra cidade que fica a poucos quarteirões da clássica Bogotá. Uma metrópole que reinventa seus espaços de tempos em tempos e onde a arte, a cultura, a moda e a gastronomia são vividas de todas as formas possíveis.
José Ortega y Gasset afirmou que a cidade é acima de tudo uma praça, agora, discussão, eloquência. Ele disse que as pessoas constroem a casa para morar nela e fundam a cidade para sair de casa e se encontrar com outras pessoas que também saíram das suas; dessa forma, Bogotá é vivida mais nas suas ruas e nos espaços comuns do que no que se entende como casa própria, ou espaço privado.
A Bogotá que se afasta das pilastras e gárgulas do Capitólio Nacional, a mesma que no final do século XIX cunhou o termo de Atenas da América do Sul, existe em bairros tradicionais que reinventaram seu viver. O bairro San Felipe, por exemplo, localizado entre as ruas 72 e 80, entre a avenida Caracas e Carreira 24, é um bairro que há dez anos era como qualquer outro em Bogotá, com ruas estreitas, padarias, oficinas mecânicas, um parque central, alguns lugares para almoçar e uma igreja que se abria quando todo o resto fechava.
Hoje, no entanto, ao melhor estilo do SoHo ou Wynwood, no bairro de San Felipe, mais de quarenta espaços convergem entre galerias, cafés, cervejarias, bares e lugares onde se pode apreciar e desfrutar da cultura, da arte e da gastronomia. Desde que a Feira Internacional de Arte de Bogotá (ARTBO) começou em 2004, o crescimento acelerado desses espaços redefiniu a cidade. O surgimento de uma nova coleção de arte performática e contemporânea transformou a capital do país em uma cidade cosmopolita que vive a cultura como se fosse um encontro e não como uma mera ação de observação.
É por isso que Noite San Felipe, um evento que se repete duas vezes por mês e no qual galerias, cafés e restaurantes abrem suas portas a partir das seis da tarde para olhos curiosos, colecionadores ocasionais e pedestres que estão por lá, tornou-se um sucesso. Nas palavras de vários proprietários de galerias do bairro, a criação de um circuito fortalece o mercado e as associações, porque em noites como essa, centenas de pessoas saem às ruas e percorrem dezenas de galerias para conhecer o trabalho dos artistas em exibição. Os pedestres tomam conta do bairro e a arte se torna uma conversa que ultrapassa as mesmas exposições.
A última Noite de San Felipe do ano de 2019 foi no dia 12 de dezembro; a partir das seis da tarde, o bairro recebeu participantes no final de uma década de crescimento cultural. Conversas, risos, uma exploração tímida de espaços desconhecidos, shows e uma audiência que raramente é a mesma, são vários dos elementos que se repetem intermitentemente entre os quarteirões. Os proprietários de galerias e vários artistas participam e compartilham com pessoas que apreciam suas obras ou aproveitam a noite longe da observação crítica de um colecionador. A ideia é aproveitar, abrir o circuito, viver o bairro.
Sabia que, por mais que os grandes eventos artísticos de Bogotá estejam concentrados em alguns quantos meses, o circuito permanece ativo o ano inteiro graças às múltiplas atividades e exposições das galerias e grupos?
a, onde começa a escurece por volta das seis da tarde, a qual acende suas luzes antes do último raio de luz e abre suas portas para que os visitantes desfrutem dos seus segredos mais bem guardados. Seus sabores, alimentados por novas propostas e sempre na vanguarda da agenda mundial, variam, assim como o público que anda pelas suas ruas.
Em Bogotá, é possível encontrar pratos que vão desde preparações tradicionais até gastronomia molecular e experimental no mesmo quarteirão.
A cidade se tornou um epicentro de restaurantes de patamar mundial. Todos os anos, aparecem mais propostas e é quase impossível que as opções acabem na hora de querer experimentar algo novo. Os espaços que são meticulosamente organizados desde o cardápio, o design de interiores, a equipe de qualidade até a música e as propostas artísticas que acompanham a experiência dos clientes, se apropriaram de localidades e bairros, graças à ampla variedade gastronômica que oferecem.
Em La Macarena, um bairro fundado em 1950 perto do centro da cidade, que faz fronteira com os Cerros Orientais e é caracterizado por suas casas coloridas, restaurantes com propostas tradicionais e alguns com propostas mais próximas à gastronomia mediterrânea e europeia.
Por outro lado, a mais de cem quarteirões ao norte encontra-se, Usaquén, bairro cuja área colonial foi construída em 1665 e onde se encontra uma das áreas gastronômicas mais reconhecidas da cidade, destaca-se por seu valor arquitetônico, seus restaurantes com grandes varandas, seu mercado de pulgas e, por ser um ponto de encontro para apreciar a gastronomia de todos os cantos do país e do mundo.
Sabia que Bogotá está a 2.625 metros acima do nível do mar, o que a transforma na terceira capital mais alta da América do Sul?
Entre esses dois bairros, existem outras opções tão variadas e reconhecidas internacionalmente por sua qualidade, quanto a região de Chapinero, onde estão dois dos três restaurantes que em 2019 apareceram na lista Latin America’s 50 Best Restaurants; tal região possui bairros como Quinta Camacho, Zona G, Zona T e o Parque de La 93, lugares reconhecidos por seus preparativos excepcionais. Restaurantes grego, italiano, espanhol, japonês, peruano, argentino, restaurantes de gastronomia molecular, lanchonetes, preparações com ingredientes cem por cento locais, restaurantes veganos, outros com localizações secretas, passagens que conectam o paladar à experiência; Bogotá oferece inúmeras opções de refeições.
Ao melhor estilo de qualquer capital latino-americana, não é de se estranhar que entre um restaurante e outro haja lojas de grife, bares, pontos de encontro onde as calçadas se transformam em passarelas; em Bogotá a gastronomia, a cultura e a moda geralmente andam de mãos dadas.
Na última década, Bogotá se tornou uma cidade onde a moda redefine a paisagem urbana.
O Circuito Arte Moda (CAM) nasceu nos Estados Unidos em Nova Iorque, Los Angeles e no sul da Florida há 12 anos com a intenção de divulgar o trabalho de artistas de todas as disciplinas existentes. Em 2015, por iniciativa de um empresário colombiano, foi inaugurada uma sede oficial para toda a América Latina em Bogotá; como resultado da reinvenção do espaço público da capital, o país conseguiu constituir um circuito no qual a moda, as artes plásticas, a música e a gastronomia coexistem ao ar livre.
Ao aproveitar espaços como o transporte público, museus, casas no centro da cidade e estabelecimentos comerciais, Bogotá transformou suas ruas em passarelas para todos os estilos. As indústrias criativas, fortalecidas pela era digital na qual estamos, cresceram devido à iniciativa dos colombianos que apostam cada vez mais em empreendimentos nessas áreas com a intenção de mostrar ao mundo o que estão fazendo.
As lojas independentes de design, as feiras, os lançamentos de coleções e até festivais de música favorecem a exploração fashionista de uma geração que desafia os padrões. Além disso, Bogotá segue inaugurando shopping centers onde cada vez mais grandes marcas chegam com suas propostas, incentivando a concorrência entre os gigantes e as apostas independentes.
A verdade é que Bogotá existe de várias maneiras no mesmo lugar. Suas ruas mudam dependendo de quem as habita e suas calçadas estão em constantes mutações. Uma estação de ônibus do sistema Transmilenio pode ser isso, um cenário onde desfilam coleções com padrões inspirados no Caribe colombiano. Seus bairros são centros noturnos que variam à medida que a noite passa e seus habitantes têm a possibilidade de ser quem quiserem nos espaços onde mais gostam e se identificam.
Bogotá existe para todos que quiserem visitá-la, para os que desejarem se perder entre seus artistas, seus sabores e contrastes. A cidade se reinventa para cada um e entre suas ruas se esconde, a olho nu, as mil faces de uma grande metrópole que não para de crescer.
