Percorrendo as paisagens onduladas de Boyacá, onde é cultivada a batata, ervilha, feijão e cenoura, entre outros produtos, chega-se a Monguí. Neste município, que é parte da Rede de Cidades Patrimônio da Colômbia, os viajantes encontram um destino com ruas empedradas e casas coloniais. Fundado em 31 de dezembro de 1601, Monguí também é conhecido por sua industria de bolas de futebol.