Descobre a beleza, os sabores e os aromas da Paisagem Cultural do Café
A Colômbia é a terra do café, sendo por isso indispensável visitar a sua impressionante Paisagem Cultural do Café, que foi declarada Património da Humanidade pela Unesco.
Esta área, que atravessa os departamentos de Caldas, Quindío, Risaralda e o norte do Valle del Cauca, proporciona uma experiência única que deverás percorrer por terra, pois as montanhas e as plantações de café oferecem-te autênticos postais que não te cansarás de ver e de fotografar.
E isso não é para menos pois nestas montanhas nasce um café de excelente qualidade, reconhecido mundialmente e apreciado em todos os cantos do planeta. Assim, junta-te à experiência do café que, mais que um produto, é um símbolo da riqueza e da diversidade da cultura colombiana.
O que fazer na Paisagem Cultural do Café?
Sem qualquer dúvida, deverás viver ao máximo a experiência do café. Para isso, poderás visitar quintas e fazendas que te mostrarão como se cultiva, se torra e se prepara o grão de café.
Poderás igualmente visitar o Parque del Café, um parque temático localizado no Quíndio, com diversões dedicadas a este importante produto colombiano.
É do mesmo modo recomendável que agarrar simplesmente numa viatura e percorrer os belos caminhos que fazem parte da Paisagem Cultural do Café. Isto, além de te mostrar a bela natureza da zona, levar-te-á a cidades com grande encanto, tais como Pereira, Armenia e Manizales.
A cidade de Pereira, carinhosamente conhecida como ‘Muito Querida’, ‘Tresnoitadora e Morena’, a ‘Cidade sem Portas’ e a ‘Pérola do Otún’, possui numerosos locais de interesse.
Um deles é a Praça de Bolívar, também conhecida como a Praça de los Mangos. Existem nesta praça edifícios administrativos com cafés e restaurantes. É um bom local de encontro podendo, a partir daqui, ser admiradas várias obras ou monumentos, tais como o Bolívar Desnudo e a Catedral de Nuestra Señora de la Pobreza.
Por seu lado, Armetia possui igualmente uma Praça de Bolívar, onde se realçam a Catedral de la Inmaculada Concepción, o edifício do Governo do Quindío e o Monumento ao Esforço.
Podemos também desfrutar, na cidade, do Centro Comercial de Cielos Abiertos, também conhecido por Calle Real. Trata-se de um percurso pedonal rodeado de natureza e onde poderás encontrar todo o género de lojas.
Por fim encontra-se Manizales, capital do departamento de Caldas, a qual é conhecida como a "Cidade das Portas Abertas" pela sua grande hospitalidade.
Nesta cidade não poderás perder o centro histórico, que é um Bem de Interesse Cultural e Monumento Nacional da Colômbia.
Aí encontrarás vários locais de interesse turístico, como a Arquidiocese de Manizales, o edifício Manuel Sanz, o Governo de Caldas e a Praça de Bolívar. Esta praça é uma das zonas mais importantes da cidade, entre outras coisas porque na parte sul se localiza a icónica Catedral Basílica Nuestra Señora del Rosario de Manizales.
Também não podes passar por Manzanares sem entrar numa "fonda". As "fondas" são restaurantes tradicionais que reúnem tudo o que existe de melhor na cultura do café, desde a gastronomia até fachadas e varandas enfeitadas com flores coloridas, passando por objetos que enfeitam os interiores como quadros de costumes, ponchos, carrieles (malas colombianas) e chapéus.
Por fim, não poderás deixar de visitar a famosa Praça de Touros, epicentro da tradicional Feira de Mazinales. Esta praça alberga corridas de touros assim como eventos musicais e culturais.
Experiências únicas
A cidades da Paisagem Cultural do Café são palco de importantes eventos dos quais poderás desfrutar ao máximo.
Um dos eventos mais importantes é a reconhecida Feira de Manzanales que se realiza em janeiro e que exalta a rica cultura da região.
De igual modo celebra-se na capital de Caldas o Festival Internacional de Teatro, que se realiza nos meses de janeiro e de setembro e que agrupa os representantes mais importantes desta arte na Colômbia e no mundo.
Por sua vez, Pereira celebra as Festas da Colheita conhecidas atualmente pelas Festas de Pereira, onde se evoca a importância da zona no cultivo e na cultura do café com eventos tais como a cavalgada, o desfile de automóveis antigos, o Festival Nacional de Trovas, o Reinado de Belleza, a Exposição Nacional de Orquídeas, entre outros
Atividades que não poderás perder
Se percorreres a Paisagem Cultural do Café não poderás perder o impressionante Parque Nacional Natural Los Nevados. Este parque é formado pelo Nevado del Ruiz, o Nevado de Santa Isabel e o Nevado del Tolima, bem como pelos Paramillos del Cisne, Santa Rosa e Quindío.
De igual forma é muito recomendável visitar o Bio-parque Ukumarí, que é o maior do seu género na América Latina com uma extensão de 820.000 metros quadrados.
Também se encontram nessa zona o Eco-parque Los Yarumos e Los Caracolíes, onde poderás apreciar a beleza natural e praticar desportos de aventura tais como o canopy, o rapel, a escalada e as caminhadas.
Além disso, em todos estes locais naturais encontrarás ambientes ideais para o avistamento de aves.
Poderás igualmente seguir um roteiro que te levará pelas aldeias mais importantes da Paisagem Cultural do Café. Poderás começar em Quimbaya, onde está localizada a Aldeia do Artesanato e um local onde poderás apreciar artesanato feito em bambu e noutros materiais típicos.
A partir deste local poderás continuar para Filandia onde encontrarás também belas peças de artesanato e onde não deves perder a visita ao miradouro “La Colina Iluminada”, que te oferece uma panorâmica completa das montanhas do café.
Chegarás depois a Salento, uma povoação património caracterizada por uma arquitetura tradicional e colorida de enorme beleza.
Também poderás visitar Santa Rosa de Cabal, um departamento localizado em Risaralda, famoso por ser a entrada do Parque Nacional Natural Los Nevados e também pelas suas magníficas águas termais, que te permitirão fazer uma pausa no caminho e relaxares-te no meio das montanhas.
Outra bela povoação localizada em Risaralda é Marsella, que se destaca pelas suas casas de arquitetura antioquenha; algumas dessas casas têm varandas cheias de flores e são o quadro perfeito para a Praça Bolívar.
Não deverás também deixar de ir a Salamina, uma bela povoação património localizada no departamento de Caldas, que foi declarada Monumento Nacional em 1982 e onde ficarás deslumbrado com a sua coleção de casas de pau-a-pique e telhas de barro.
Por fim, poderás visitar o Valle de Cocora, um dos lugares naturais mais belos da Paisagem Cultural do Café pelas suas montanhas, rios e palmeiras. neste local poderás praticar a pesca desportiva, o trekking e montar a cavalo. Poderás inclusivamente deixar-te ficar por aqui e acampares neste local magnífico.
Indicações
A temperatura na Paisagem Natural do Café é temperada e agradável; no entanto, nunca será demais levares um casaco para a noite.
Cidades como Armenia e Pereira possuem aeroportos internacionais com ligações aos Estados Unidos e ao Panamá. No entanto, o mais recomendável é visitares o Parque Cultural do Café por terra, para te poderes movimentar com liberdade e deslumbrar com as magníficas paisagens montanhosas.
Nas cidades da Paisagem Cultural do Café existem PITS (Pontos de Informação Turística) que te fornecerão todas as informações que precisares para a tua visita.
Com estas simples indicações poderás preparar-te para sentir o ritmo da cultura do café, a qual constitui um dos elementos mais importantes da identidade colombiana Embarca numa travessia pela maravilhosa Paisagem Cultural do Café. Vais adorar!
